A surpresa de uva com creme de ninho é uma sobremesa que combina a doçura do leite ninho com a acidez refrescante das uvas, criando uma experiência gastronômica única. Ideal para quem busca um doce rápido, prático e delicioso, esta receita é perfeita para impressionar amigos e familiares em qualquer ocasião. O creme de ninho, com sua textura aveludada e sabor marcante, envolve as uvas frescas, proporcionando uma explosão de sabores a cada mordida. A surpresa de uva é uma sobremesa versátil que pode ser adaptada ao seu gosto, permitindo explorar diferentes combinações de frutas e texturas.
O creme de ninho, com seu sabor inconfundível de leite em pó, conquistou um lugar especial no coração dos brasileiros. Sua textura aveludada e sabor adocicado o tornam um ingrediente versátil, perfeito para diversas sobremesas. Desde recheios de bolos e tortas até coberturas cremosas e mousses leves, o creme de ninho adiciona um toque especial a qualquer receita. Sua popularidade se deve à sua facilidade de preparo e à capacidade de combinar com diversos outros ingredientes, como frutas frescas, chocolates e biscoitos.
Imagina essa creme de ninho combinado com a textura suculenta da uva, que libera seus sucos naturais ao ser mordida, intensificando essa sensação de frescor, especialmente quando servida gelada e combinada com ingredientes leves e cremosos. Por isso, essa receita ainda leva um delicioso ganache de chocolate que eleva a surpresa de uva a um novo patamar de sofisticação. Sua textura cremosa e sabor intenso de chocolate complementam a doçura do creme de ninho e a acidez refrescante das uvas, criando um contraste irresistível. Seja feito com chocolate branco, ao leite ou meio amargo, o ganache proporciona um acabamento elegante e delicioso, perfeito para impressionar em qualquer ocasião.
| INGREDIENTES |
- 500g de uvas verdes sem sementes
Creme de Ninho:
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 1 xícara de leite em pó (Ninho)
- 1 colher de sopa de manteiga
Ganache de Chocolate:
- 200g de chocolate (branco, ao leite ou meio amargo) picado
- 1 caixa de creme de leite (200g)
| MODO DE PREPARO |
Creme de Ninho:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- Deixe o creme esfriar completamente.
Ganache de Chocolate:
- Coloque o chocolate picado em um recipiente próprio para micro-ondas.
- Aqueça em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até que o chocolate esteja completamente derretido e liso.
- Despeje o creme de leite sobre o chocolate derretido e misture delicadamente com um fouet ou espátula até obter um creme homogêneo e brilhante.
Montagem:
- Em um refratário, intercale camadas de creme de ninho e uvas.
- Finalize com o ganache de chocolate por cima.
- Decore com raspas de chocolate, granulado ou uvas, se desejar.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
DICAS
- Para um creme mais consistente, cozinhe por mais tempo.
- Utilize uvas bem firmes e frescas para um melhor resultado.
- Varie a decoração com raspas de chocolate, granulado ou uvas.
- Se desejar, adicione uma colher de sopa de licor ou essência de sua preferência para aromatizar o ganache.
- Você pode montar em porções individuais ou em um refratário grande
Sirva a surpresa de uva gelada, utilize taças transparentes para valorizar as camadas da sobremesa. Essa sobremesa que conquista pela sua simplicidade e sabor irresistível, é perfeita para festas de aniversário, almoço de domingo ou um lanche da tarde especial. Prepare esta delícia para seus amigos e familiares e desfrute de momentos de puro prazer.
A surpresa de uva é uma sobremesa que pode ser adaptada para diferentes paladares. Experimente adicionar uma camada de biscoito picado entre o creme e as uvas para uma textura crocante. Para os amantes de chocolate, uma camada de ganache de chocolate branco ou preto pode ser adicionada de forma intercalada com o creme de ninho e as uvas.
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