A panqueca americana é um clássico do café da manhã. Diferente das panquecas finas tradicionais, essa versão é alta, fofinha e levemente dourada. Fácil de preparar, essa receita garante panquecas perfeitas e aeradas para qualquer ocasião!
As panquecas americanas podem ser consideradas uma tela em branco para a sua criatividade no café da manhã! Para deixar esse momento ainda mais especial, você pode usar e abusar de coberturas, acompanhamentos e até mesmo incrementar a massa servindo-a com manteiga, mel, geleia ou frutas, ela se tornou uma das opções favoritas para começar o dia com sabor e aconchego.
A receita tradicional da panqueca americana inclui farinha de trigo, leite, ovos, açúcar e fermento em pó. O fermento é o que garante a sua fofura característica. Se você gosta de panquecas, a versão americana é uma ótima opção para um café da manhã delicioso e reconfortante. Experimente adicionar seus ingredientes favoritos e descubra novas variações desse prato clássico!
| INGREDIENTES |
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- ¾ xícara de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
| MODO DE PREPARO |
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Em outra tigela, bata o ovo, adicione o leite, a baunilha e a manteiga derretida.
- Incorpore os líquidos aos ingredientes secos, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga.
- Despeje pequenas porções da massa e cozinhe até formarem bolhas na superfície. Vire e doure o outro lado.
- Repita o processo até finalizar toda a massa.
DICAS
- Para panquecas mais fofas, não mexa demais a massa.
- Para um sabor extra, adicione 1/2 colher de chá de extrato de baunilha à massa.
- Utilize uma concha para despejar porções iguais e manter o tamanho uniforme.
- Uma frigideira antiaderente é essencial para panquecas douradas e sem grudar.
- Use uma espátula para virar as panquecas com cuidado.
Sirva as panquecas americanas empilhadas em pratos de café da manhã, acompanhadas de manteiga derretida, geleia, frutas frescas ou uma generosa porção de creme de avelã. Para um toque especial, polvilhe açúcar de confeiteiro e use louças rústicas para um charme extra. Com essas dicas, suas panquecas americanas serão um sucesso!
Perfeitas para um café da manhã especial, brunch com amigos, lanches da tarde ou até um café da manhã romântico. Também são ótimas para surpreender no Dia das Mães ou um café na cama!
