Desfrute da experiência de preparar um clássico da confeitaria com um toque frutado e delicioso: o Muffin de Mirtilo. Esta receita, além de incrivelmente fácil de seguir, garante muffins fofinhos, úmidos e repletos do sabor adocicado e levemente ácido dos mirtilos frescos. Imagine a alegria de saborear um bolinho individual, perfeito para qualquer hora do dia, com a explosão de sabor de cada mirtilo que se desfaz na boca.
A versatilidade do Muffin de Mirtilo o torna um queridinho em diversas ocasiões. Seja para um café da manhã especial, um lanche da tarde reconfortante ou até mesmo como uma sobremesa charmosa e prática, esses pequenos bolos são sempre uma excelente escolha. A combinação da massa leve e macia com a suculência dos mirtilos cria uma harmonia de texturas e sabores que agrada a todos os paladares, dos mais jovens aos mais experientes.
Preparar o seu próprio Muffin de Mirtilo em casa é uma forma de garantir ingredientes frescos e personalizar o sabor ao seu gosto. Além disso, o aroma que se espalha pela cozinha durante o preparo é simplesmente irresistível, criando uma atmosfera acolhedora e convidativa. Siga os passos simples desta receita e descubra como é fácil criar essas pequenas maravilhas da confeitaria.
| INGREDIENTES: |
- 2 xícaras (280g) de farinha de trigo
- ¾ xícara (150g) de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ¼ colher de chá de sal
- 1 ovo grande
- 1 xícara (240ml) de leite
- ½ xícara (120ml) de óleo vegetal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara (150g) de mirtilos frescos ou congelados
| MODO DE PREPARO: |
- Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma para muffins com forminhas de papel ou unte e enfarinhe.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal.
- Em outra tigela, bata o ovo levemente e adicione o leite, o óleo e a baunilha. Misture bem.
- Despeje os ingredientes líquidos sobre os secos e misture delicadamente apenas até incorporar. Não bata demais.
- Adicione os mirtilos e misture suavemente para distribuí-los na massa.
- Divida a massa igualmente entre as forminhas de muffin, preenchendo cerca de ¾ de cada uma.
- Asse no forno preaquecido por 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire os muffins do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
DICAS
- Para muffins mais fofinhos, peneire a farinha antes de usar.
- Não misture demais a massa após adicionar os líquidos aos secos, pois o excesso de mistura pode resultar em muffins duros.
- Se usar mirtilos congelados, não os descongele antes de adicionar à massa para evitar que soltem muito líquido.
- Para um toque extra de sabor, adicione raspas de limão ou laranja à massa.
- Utilize um medidor de sorvete para garantir que todos os muffins tenham o mesmo tamanho e cozinhem de maneira uniforme.
- saboroso.
- Utilize pratos individuais charmosos ou uma bandeja elegante para apresentar os muffins.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro antes de servir para um toque visual elegante.
- Sirva com geleia de frutas vermelhas ou cream cheese para um acompanhamento
O Muffin de Mirtilo é delicioso servido morno ou em temperatura ambiente. Para uma experiência ainda mais agradável, experimente acompanhá-lo com uma colher de iogurte natural, uma bola de sorvete de baunilha ou um fio de mel.
Estes muffins podem ser armazenados em temperatura ambiente por até 2 dias em um recipiente hermético ou refrigerados por até uma semana. Também podem ser congelados por até 3 meses,
Em suma, o Muffin de Mirtilo transcende a simplicidade de um bolinho, oferecendo uma experiência gustativa rica e reconfortante. Sua facilidade de preparo o consolida como uma receita indispensável para quem aprecia um toque caseiro e cheio de sabor. Experimente e encante-se com a magia dos mirtilos em cada mordida!
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