Abrace a alegria da confeitaria caseira com a nossa receita clássica de muffin com gotas de chocolate. Estes pequenos bolos individuais são uma explosão de sabor e textura, combinando a maciez da massa com a intensidade deliciosa das gotas de chocolate que se derretem na boca. Seja para um café da manhã especial, um lanche reconfortante ou uma guloseima para adoçar o dia, o muffin com gotas de chocolate é sempre uma escolha acertada, agradando a todas as idades com sua simplicidade e sabor inconfundível.
A versatilidade do muffin com gotas de chocolate o torna um favorito em diversas situações. Sua praticidade permite que sejam preparados rapidamente, tornando-os ideais para um lanche rápido ou para levar em piqueniques e viagens. Além disso, a possibilidade de personalizar a receita com diferentes tipos de chocolate e outros ingredientes adicionais abre um leque de opções para explorar novos sabores e texturas, tornando cada fornada de muffin com gotas de chocolate uma experiência única e prazerosa.
Preparar seus próprios muffins com gotas de chocolate em casa é uma forma de garantir ingredientes frescos e de controlar a quantidade de açúcar e chocolate, adequando a receita ao seu paladar. O aroma delicioso que se espalha pela cozinha enquanto os muffins assam é uma recompensa por si só, criando uma atmosfera acolhedora e convidativa. Siga nosso passo a passo e descubra como é fácil e gratificante criar essas pequenas maravilhas da confeitaria.
| INGREDIENTES |
- 2 xícaras (260g) de farinha de trigo
- ¾ xícara (150g) de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ¼ colher de chá de sal
- 1 ovo grande
- 1 xícara (240ml) de leite
- ½ xícara (120ml) de óleo vegetal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara (170g) de gotas de chocolate (ao leite, meio amargo ou branco).
| MODO DE PREPARO |
- Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma para muffins com forminhas de papel ou unte e enfarinhe.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal.
- Em outra tigela, bata o ovo levemente e adicione o leite, o óleo e a baunilha, misturando bem.
- Despeje os ingredientes líquidos sobre os secos e misture delicadamente apenas até incorporar, não bata demais.
- Adicione as gotas de chocolate e misture suavemente para distribuí-las na massa.
- Divida a massa igualmente entre as forminhas de muffin, preenchendo cerca de ¾ de cada uma.
- Asse no forno preaquecido por 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire-os do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos.
DICAS
- Para muffins mais fofinhos, peneire a farinha antes de usar.
- Não misture demais a massa após adicionar os líquidos aos secos, pois o excesso de mistura pode resultar em muffins duros.
- Utilize gotas de chocolate de boa qualidade para um sabor mais intenso.
- Para um toque extra de sabor, adicione raspas de laranja à massa.
- Se as gotas de chocolate forem grandes, pique-as antes de adicionar à massa para garantir uma distribuição uniforme.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os muffins frios para um toque visual elegante.
- Prepare uma cobertura simples de chocolate derretido ou ganache para um toque ainda mais de sabor e cremosidade.
O muffin com gotas de chocolate é delicioso servido morno, com as gotas de chocolate ainda levemente derretidas. Para uma experiência ainda mais especial, experimente acompanhá-lo com um café fresco ou um chá quente.
Estes muffins com gotas de chocolate podem ser armazenados em temperatura ambiente por até 3 dias em um recipiente hermético ou refrigerados por até uma semana. Também podem ser congelados por até 3 meses.
O muffin com gotas de chocolate é muito mais do que um simples bolo pequeno, ele representa um momento de prazer e aconchego acessível a todos. Sua facilidade de preparo e o sabor irresistível do chocolate o tornam uma receita curinga para diversas ocasiões, sempre trazendo um sorriso a quem saboreia cada pedacinho. Experimente esta receita e descubra a alegria de ter um delicioso muffin com gotas de chocolate feito em casa a qualquer hora!
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