A mousse de maracujá é uma sobremesa clássica brasileira, apreciada por sua leveza, frescor e sabor tropical. Sua origem remonta à França, mas ganhou popularidade no Brasil, especialmente pela abundância de maracujá, fruta nativa e exótica.
Refrescante, saborosa e com textura cremosa, a mousse de maracujá é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião, desde almoços em família até jantares mais sofisticados. Sua praticidade e leveza a tornam uma sobremesa curinga na cozinha de muitos brasileiros.
Nesta receita, vamos compartilhar um passo a passo detalhado para preparar uma mousse de maracujá deliciosa e fácil de fazer. Você aprenderá desde a escolha dos ingredientes frescos até o toque final que garante uma sobremesa irresistível.
| INGREDIENTES |
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 1 xícara de suco de maracujá concentrado (240ml)
- Polpa de maracujá para decorar (opcional)
| MODO DE PREPARO |
- No liquidificador, bata o maracujá no modo pulsar algumas vezes, depois peneire as semente.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá sem as sementes até obter um creme homogêneo.
- Despeje a mousse de maracujá em taças individuais ou em um recipiente maior.
- Leve à geladeira por no mínimo 2 horas, ou até firmar.
- Decore a mousse de maracujá com polpa de maracujá fresca antes de servir.
DICAS
- Utilize maracujás maduros e de boa qualidade para um sabor mais intenso na mousse.
- Você pode bater o maracujá com sementes junto com os demais ingredientes, mas ficará com a cor e textura das sementes trituradas.
- Você pode cobrir a mousse com a polpa do maracujá, geleia de maracujá, ganache de chocolate ou até mesmo com uma geleia de frutas vermelhas para um toque gourmet .
- Sirva a mousse de maracujá gelada para uma experiência ainda mais refrescante, em taças de vidro ou em potinhos individuais para uma apresentação elegante.
A mousse de maracujá é uma ótima opção para sobremesas em almoços, jantares, festas de aniversário ou em qualquer ocasião que peça um toque de frescor e sabor. Para acompanhar, experimente biscoitos champanhe, bolachas de maisena ou até mesmo um bolo de chocolate.
