O Brigadeiro Romeu e Julieta é a combinação perfeita entre o doce da goiabada e o salgado suave do queijo, resultando em um sabor que conquista paladares. Nesta versão especial, adicionamos coco à massa, proporcionando uma textura ainda mais macia e um aroma irresistível que remete a momentos de aconchego. Essa fusão de sabores típicos brasileiros transforma o tradicional docinho em uma experiência gastronômica marcante e inesquecível.
| INGREDIENTES |
- 395 g de leite condensado (1 caixa)
- 50 g de queijo parmesão ralado (1 pacote)
- 100 g de coco ralado seco sem açúcar (1 xícara)
- 1 pitada de sal
- Goiabada em cubos pequenos (para rechear)
- 3 Colheres de sopa de coco ralado seco (para enrolar)
- 3 Colheres de sopa de queijo ralado (para enrolar)
| MODO DE PREPARO |
- Em uma panela, misture o leite condensado, o coco, o queijo parmesão e o sal.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a massa desgrudar da panela e cair em blocos.
- Transfira para um prato untado e deixe esfriar.
- Modele porções de 15 g, abra na mão, recheie com um cubo de goiabada e feche formando uma bolinha.
- Passe os docinhos no coco e no queijo ralado para finalizar.
DICAS
- Prefira coco seco ralado sem açúcar.
- Com coco fresco, demora mais de chegar ao ponto.
- Use queijo parmesão de qualidade para realçar o sabor.
- Apesar do queijo ser salgado, a pitada de sal ajudará a realçar o sabor do doce.
- Decore com um pedacinho de goiabada por cima para valorizar a apresentação.
Sirva o Brigadeiro Romeu e Julieta em forminhas decoradas, de preferência brancas ou transparentes, que destaquem as cores vivas da goiabada e o contraste do coco. É uma ótima opção para casamentos, aniversários, eventos corporativos e até lembrancinhas gourmet.
O Brigadeiro Romeu e Julieta com coco é uma sobremesa que une tradição e inovação. Sua textura macia, o recheio cremoso e o sabor equilibrado entre doce e salgado fazem dele um doce versátil, perfeito para encantar tanto no dia a dia quanto em ocasiões especiais.
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