Prepare-se para uma viagem nostálgica aos sabores da infância com esta receita clássica de Bolo de Fubá. Este bolo, com sua textura peculiar e sabor levemente adocicado do milho, é um verdadeiro conforto em forma de fatia. Seja para acompanhar um café fresquinho pela manhã ou para adoçar a tarde, o Bolo de Fubá caseiro é sempre uma excelente pedida, trazendo consigo a simplicidade e o aconchego da cozinha de casa.
A beleza do Bolo de Fubá reside em sua versatilidade e facilidade de preparo. Com ingredientes básicos que geralmente temos em nossa despensa, é possível criar um bolo incrivelmente saboroso e com uma textura fofinha. Sua presença é marcante em festas juninas e em momentos de celebração da culinária brasileira, mas ele se encaixa perfeitamente em qualquer ocasião que peça um toque de doçura caseira.
Elaborar o seu próprio Bolo de Fubá é uma oportunidade de sentir o prazer de cozinhar e de compartilhar um bolo feito com carinho. O aroma que se espalha pela casa enquanto ele assa é um convite irresistível a saborear cada pedaço. Siga nosso passo a passo e descubra como é simples e gratificante preparar um delicioso Bolo de Fubá para você e sua família.
| INGREDIENTES: |
- 2 xícaras (240g) de fubá
- 2 xícaras (400g) de açúcar
- 3 ovos grandes
- 1 xícara (240ml) de leite
- ½ xícara (120ml) de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Opcional: erva-doce a gosto
| MODO DE PREPARO: |
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma redonda com furo central (aproximadamente 24 cm de diâmetro).
- No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o leite e o óleo, batendo bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fubá e, se desejar, a erva-doce.
- Bata novamente até incorporar todos os ingredientes e obter uma massa lisa.
- Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 30 a 45 minutos, ou até que esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
- Espere esfriar completamente antes de servir.
DICAS
- Não bata demais a massa após adicionar o fermento para garantir a leveza do bolo.
- Varie o sabor adicionando queijo ralado à massa para um toque salgado e delicioso.
- Para um aroma ainda mais especial, utilize leite de coco no lugar do leite tradicional.
- Sirva com uma colher de doce de leite cremoso ou goiabada derretida para um toque final especial.
- Experimente servir o Bolo de Fubá com queijo minas fresco para uma harmonização agridoce.
Utilize pratos de bolo ou uma travessa charmosa para apresentar o seu Bolo de Fubá. Essa preparação combina com xícaras rústicas ou delicadas, que complementam a experiência, especialmente se acompanhado de café ou chá.
Este Bolo de Fubá pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 3 dias em um recipiente hermético ou refrigerado por até uma semana. Para congelar, embale as fatias individualmente em filme plástico e coloque em um recipiente com tampa por até 3 meses
O Bolo de Fubá representa mais do que uma simples receita, ele evoca memórias afetivas e celebra a riqueza da culinária brasileira. Sua textura única e o sabor reconfortante do milho o tornam um bolo atemporal, capaz de agradar a todas as gerações e marcar presença em diversos momentos, sempre com a promessa de um deleite caseiro e cheio de sabor.
Esperamos que você tenha se deliciado com esta receita incrível! Mas a aventura gastronômica não para por aqui. Por isso, explore nosso site para descobrir um universo de sabores, com receitas que vão desde o tradicional ao inovador, dicas culinárias que vão te transformar em um verdadeiro chef. Então venha cozinhar e se divertir conosco!
