A receita de bolo de cenoura com calda de chocolate é um clássico que agrada a todos. A combinação do sabor da cenoura com a calda de chocolate é simplesmente irresistível, perfeita para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma festa de aniversário.
O bolo de cenoura com calda de chocolate é um clássico da culinária brasileira, presente em diversas ocasiões, desde o café da tarde em família até festas de aniversário. A combinação da massa macia e levemente adocicada da cenoura com a calda de chocolate cremosa e intensa é simplesmente irresistível. Além de delicioso, o bolo de cenoura é uma opção nutritiva, pois a cenoura é rica em vitaminas e antioxidantes.
A origem do bolo de cenoura é incerta, mas acredita-se que ele tenha surgido na Europa Medieval, quando a cenoura era utilizada como adoçante em bolos e tortas. No Brasil, a receita ganhou popularidade nas décadas de 1940 e 1950, tornando-se um dos bolos mais tradicionais do país. A calda de chocolate, por sua vez, foi adicionada posteriormente, elevando o bolo de cenoura a um novo patamar de sabor.
Preparar um bolo de cenoura com calda de chocolate perfeito é mais simples do que se imagina. Com ingredientes básicos e um passo a passo descomplicado, você pode fazer um bolo fofinho e saboroso que vai encantar a todos. Nesta receita, compartilharemos dicas e truques para garantir que seu bolo de cenoura fique sempre perfeito, desde a escolha dos ingredientes até a hora de servir.
| INGREDIENTES |
Massa do Bolo:
- 3 cenouras médias picadas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 100ml de creme de leite
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Calda de Chocolate:
- 1 xícara de leite integral
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1 Colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
| MODO DE PREPARO |
Bolo:
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o açúcar, o óleo e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
- Em uma tigela, misture a farinha e o fermento.
- Adicione o creme de cenoura e misture bem.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
Calda:
- Em uma panela, misture o leite, o açúcar, a manteiga,o chocolate em pó e o sal.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
- Despeje a calda sobre o bolo ainda quente.
DICAS
- Para um bolo mais fofinho, peneire a farinha de trigo.
- O creme de leite na massa deixa-a mais leve e molhadinha.
- Para ficar aquela crosta macia por cima do bolo, mistura o açúcar com a farinha de trigo ao invés de bater no liquidificador.
- Você pode diminuir a quantidade de açúcar para 1 xícara e meia.
- Se preferir, substitua o chocolate em pó por achocolatado.
- Para um sabor mais intenso use chocolate amargo no preparo da calda.
- Para uma calda mais cremosa, adicione uma caixinha de creme de leite.
- Sirva a receita de bolo de cenoura com calda de chocolate em fatias, acompanhado de um cafezinho ou chá.
A receita de bolo de cenoura com calda de chocolate é perfeita para o café da manhã, lanche da tarde, festas de aniversário ou qualquer ocasião especial. O bolo combina com diversos tipos de louça, desde as mais simples até as mais sofisticadas
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